Logo Herinneringshout
Herinneringshout

Lekker wecken: gezond, puur & eerlijk

De nazomer is in volle gang. Geen betere tijd om te genieten van al het rijpe fruit aan de bomen. Appels, pruimen, bramen, tomaten en ga zo maar door. Heerlijk om een taart van te bakken of saus van te maken, maar denk ook eens aan “wecken” of “inmaken”.

pesto

http://www.travelerslunchbox.com

De trend voor najaar/winter 2013: wecken of inmaken?

In het verleden ontstaan uit pure noodzaak. Het inmaken van groeten en fruit. Om de lange, barre winters door te komen. Nu met de recessie en versluierde etikettering is conserveren weer helemaal terug. De vraag stijgt naar gezond, puur & eerlijk voedsel wat bovendien goed is voor de portemonnee.  Maar wecken of inmaken is natuurlijk ook gewoon harstikke leuk om te doen!   

chocolade bramenjam

http://rurification.blogspot.nl

rabarber sinaasappeljam

http://www.weckenonline.eu

blueberry BBQ saus

http://thediva-dish.com

Hoe werkt het: wecken of inmaken

Voordat je begint is het noodzakelijk om alle weckpotten grondig te ontsmetten met soda. Daarna kun je de potten vullen met het voedsel (wees voorzichtig met het wecken van groenten, vlees en vis in verband met botulisme). Plaats de weckring daarna op de pot, leg de deksel erop en zet deze vast met de metalen beugel. Zet de pot in een pan met bijna kokend water en zorg ervoor dat de bodem vrij staat. Je hebt speciale weckketels met rooster, maar een handdoek op de bodem van een normale pan is ook goed.

De weckpot moeten nu ongeveer 90 minuten in de pan met bijna kokend water blijven staan. Door de verhitting gaan schadelijke organismen dood. Schrik niet als er af en toe wat lucht uit de pot ontsnapt, dit hoort erbij.

Na de 90 minuten plaats je de weckpot op een handdoek en is het tijd om af te koelen. Na het afkoelen kunnen de beugels verwijderd worden. De pot zuigt namelijk vacuüm. Hoor je een sissend geluid bij het weghalen van de beugels, dan is het weckproces helaas mislukt. Direct opeten dan maar…

Tijd om te genieten van het wecken of inmaken

Na arbeid komt het genieten. Prachtige potten met heerlijk gezond, natuurlijk, puur & eerlijk eten op de plank. Eten wat jaren bewaard kan blijven. Pak dus snel een lekker stuk geroosterd brood, laagje zelf gemaakte jam erop, thee erbij en genieten van die nazomer zon :-)

Kijk voor leuke recepten op ons bord op Pinterest

jam

http://www.carrefour.eu

Deel dit artikel:
Herinneringshout

Prikbord

  • Makkelijk shoppen

    VERZENDING BINNENLAND

    • ophalen gratis!
    • brievenbuspakje € 3,50
    • pakket tot 10 kg, € 9,52
    • pakket 10-30 kg, € 14,36

     

    VERZENDING BUITENLAND (EUROPA)

    • pakket tot 5 kg, € 24,64
    • pakket 5-10 kg, € 31,30
    • pakket 10-30 kg, € 42,19

     

    Levertijd 2-4 weken. Voor bepaalde datum in huis? Bel gerust.

    logo postnl 

    Betalen met Ideal of vooraf overmaken.

    logo ideal

     

  • Klant reacties

     

    Klant reacties Herinneringshout

     

     

  • Wist je dat....

    De Mona Lisa ook op populierenhout is gemaakt?

    Dat Herinneringshout hetzelfde hout gebruikt voor haar producten?

    Omdat dit heel lang meegaat! 

     

Herinneringshout.nl

© 2018 Herinneringshout - KvK: 57928924 - BTW nr: NL172635421B01 - info@herinneringshout.nl